【発酵と野草の学校】野草マイスター講座とは 小釣陽代 野草マイスター講座は、春と秋に開催しています。全6回の講座で、野草摘み方、知識、使い方を実践を交えながら、身近にある野草の価値を最大にする考え方と活用法を学んでいただきます！ ハッコー この講座を受ければ、野草博士になれちゃうニャン！ 身近にありすぎて、目に止まらず...

野草マイスター１DAY講座とは 小釣陽代 野草１DAY講座は、実際に野草摘みを実践しながら、身近にある野草の価値を最大にする考え方と活用法をギュギュッと濃縮してお伝えしていきます！ ハッコー みんなで野草採りなんて楽しそうだニャン！ 野草マイスター１DAY講座では、おススメの野草3～５種類の識別ができるようになり、その...

発酵と野草の学校のオンラインセミナーはZoomという無料のアプリケーションを使って行います。 一度も使ったことがない方は、初回のみZoomアプリのダウンロードが必要です。 Zoomアプリのダウンロード方法を解説しますのでご覧ください。 ハッコー な、なんだか、難しそうだニャン！ 小釣陽代 大丈夫！画面に従って、手順通り...

発酵“錬菌術”マイスター講座とは 小釣陽代 発酵“錬菌術”マイスター講座は、全6回の講座で、今までの発酵食品の概念がひっくり返るくらい、楽しく、手軽な野草の発酵をマスターしていただきます。 ハッコー 面倒くさいないなら、ハッコーにもできるニャン！ せっかくぬか床をやってみたけどカビが生えて挫折したことありませんか？ お...